Otwieranie kawiarenki a układy w sanepidzie?

Dodano przez:

Anusia

Anusia
2010.08.27 13:12

Miałam pomysł na biznes, niestety, przez Sanepid i ich dziwne wymogi chyba nic z tego nie będzie :((( Myślałam właśnie o jakiejś małej gastronomii, chciałam znaleźć jakiś mały sympatyczny lokalik (właściwie to miałam już jeden upatrzony), w którym sprzedawałabym samodzielnie upieczone ciasto, byłaby herbatka, lody, sałatki owocowe, naleśniki. I co się okazuje? Dostosowanie lokalu do wymogów sanepidowskich pochłonęłoby mnóstwo pieniędzy. Wszystko przez jakieś absurdalne ustalenia, których i tak pewnie nikt nigdzie nie przestrzega. Mi "wielce mądre panie" powiedziały po obejrzeniu planu tego lokalu, że musi być siedem (!!!) umywalek, osobne pomieszczenie do dezynfekcji jaj, osobne do pieczenia, osobne do krojenia owoców, normalnie paranoja! Osobno musi być pomieszczenie, które one nazwały "brudne", osobno "czyste", drogi z tych pomieszczeń nie mogą się krzyżować itd itp. Plus ilość toalet, wentylacja, ilość drzwi, nie do ogarnięcia! Jestem rozżalona, bo widzę te wszystkie dworcowe budki z zapiekankami, kurczaki z rożna, gdzie nie ma ani toalety ani nic :( czy tam nigdy sanepid nie dotarł? Czy chodzi tylko o danie łapówki urzędnikowi? Dlaczego takie obleśne budy z brudnymi zapleczami i niedbającymi o higienę pracownikami działają, a jeśli ktoś chce naprawdę zrobić coś fajnego, to tak się mu utrudnia działania? Sanepid doczepi się o wszystko temu, kto chce załatwić sprawę legalnie. Mam wrażenie, że na rynku utrzymają się tylko ci, którzy regularnie dają łapówki kontrolerom... Wiem, że znajoma zanim otworzyła pizzerię, straciła chyba z rok na dostosowanie wszystkiego. Ja chyba niestety zrezygnuję :(

Obserwuj Komentarze (1)

Publikuj


Komentarze do artykułu

  • madzia

    madzia 2010-09-23 12:13:40

    Większość ludzi na tym świecie chciałoby otworzyć knajpę ale prze tą całą biurokracje się tego nie podejmuje... gdyby te wszystkie pozwolenie, zezwolenia opierały się na normalnych zasadach byłoby dużo łatwiej, ale jak jest łatwo to jest źle ...

Dodaj komentarz

 
 

Najpopularniejsze wpisy



    Najnowsze wpisy